油酸甲酯是一种‌无色至淡黄色油状液体‌，CAS 号为‌112-62-9‌，常温下呈液态，不溶于水但可与乙醇、乙醚等有机溶剂互溶 。‌‌

基本性质与特征

• ‌物理状态‌：熔点约 ‌-20℃‌，常温下为油状液体，与硬脂酸甲酯（熔点 37-41℃，室温呈固体）形成明显对比 。
• ‌沸点与密度‌：沸点约 ‌218℃‌（20mmHg 压力下）或 ‌351.4℃‌（760mmHg），密度约 ‌0.87 g/cm³‌ 。
• ‌碘值‌：‌95-110 gI₂/100g‌，反映其不饱和脂肪酸酯特性（硬脂酸甲酯碘值<3.5，为饱和酯）。
• ‌闪点‌：约 ‌92-180℃‌，属于可燃液体，需远离火源储存 。‌‌

主要用途与应用领域

• ‌表面活性剂原料‌：用于制备去垢剂、乳化剂、润湿剂及稳定剂的中间体，广泛应用于皮革添加剂、纺织助剂等 。
• ‌生物柴油相关‌：可作为生物柴油生产过程中的副产物，经分离后可用作化学原料而非燃料，从绿色工程角度更具价值 。
• ‌农药溶剂‌：在农药制剂中替代 hazardous solvents（如氯代溶剂），用于吡唑醚菌酯等农药的乳油配方，具有环境友好和高闪点优势 。
• ‌其他应用‌：塑料增塑剂、抗水剂、树脂韧化剂、香料溶剂、喷雾制品润滑剂等 。‌‌
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